変りダネレシピ♪きりたんぽベーコン巻き

by STAFF ·

（ドラマのタイトルで話題にもなりましたが・・・）秋田の郷土料理、きりたんぽをこんな風にもアレンジできるのか！と思わせられるレシピです。

伝統、という作り方ではないかもしれませんが、おつまみやちょっとした付けあわせ、作る大きさ次第ではお弁当にもいれられますね。

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■　作り方

（１）ごはんに水、塩、片栗粉を入れよく混ぜる。

（２）チーズを小さく切るか、ちぎって(1)に入れて混ぜる。

（３）ラップに手のひら大のご飯をとり、成形したものを6個作る。

（４）ベーコンを巻き爪楊枝で固定し、串を刺す。

（５）油をひき中火に熱したフライパンにきりたんぽを並べ、回転させながら焼き色がつくように焼き上げる。

（６）バターと醤油をフライパンに加え、バターを溶かしながらフライパンを少し傾け醤油と混ぜる。

（７）溶けたバターと醤油をきりたんぽの表面にまんべんなく絡めて完成！

■　材料
・ごはん　　　　300g
・水　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　少々
・片栗粉　　　　小さじ1
・チーズ　　　　2個
・ベーコン　　　3枚
・バター　　　　5g
・醤油　　　　　大さじ1
・串　　　　　　6本

※食べるときには、ベーコンの爪楊枝を外してからお召し上がりください！
昔ながらのきりたんぽ鍋で食べるだけじゃなく、現代風にお手軽に食べられるアレンジがいいですね。このレシピをベースに自分好みの組み合わせも探求してみてください。

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